Uma dica saborosa para os dias quentes de verão

Patbingsu (팥빙수) Feijão doce e gelo ralado

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Temperaturas altas, dias mais longos, roupas leve, dias húmido e chuvas sem fim…Oba! Chegou o verão.  Uma dica saborosa e que é também a sobremesa predileta coreana que se chama “patbingsu“.   “Pat” (팥), é o feijão “azuki”  que é sempre doce, e “bingsu” (빙수) que é gelo ralado.   É uma sobremesa muito saudável.   Durante o verão o” patbingsu”  pode ser encontrado em muitos restaurantes ou coffee shops.

Não se sabe a maneira certa de se comer o” patbingsu” .  Se deve ou não misturar tudo logo no começo ou comer aos poucos começando com as frutas de cima para baixo.

O “patbingsu” pode ser encontrado o ano inteiro no-

Red Mangoredmango.co.kr
Iceberry –  iceberry.co.kr
Lovice lovice.co.kr

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Receita-

Ingredientes

• Mais ou menos 2 xícara (s) (chá) de gelo ralado

• 1/2  xícara (chá) de leite

• 1 ou 2  colher (s) de sopa de leite condensado – ou a gosto

• Frutas fresca, picada  – a gosto

• 1/2 xícara (chá) de feijão azuki (enlatado especificamente para patbingsu)

Modo de preparo

Sirva em pratos fundos

1.  Junta o leite ao leite condensado e misture bem.

2.  Bata o gelo no liquidificador.

3. Acrescente a mistura de leite sobre o gelo.

4.  Arranje as frutas e o feijão acima do gelo.

5.  Acrescente as suas opções a seu gosto.

6.  Aproveitem!

File:Korean shaved ice-Patbingsu-Nokcha bingsu-Cherry tomatoes.jpg

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